鱼籽的营养价值及功效
问题描述：
长期用电脑，眼睛都有些近视，朋友说可以多吃点鱼籽来护眼，想问医生，鱼籽的营养价值及功效有哪些？
答
您好，鱼籽，指的是用鱼卵腌制或干制品。分类上，用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼子含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼卵中含有的丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。鱼籽中含有大量的维生素A，而维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分。维生素A合成眼睛内的视紫红质，增强眼睛的视力，特别是暗适应能力的增强，因此，食用鱼籽能保护视力。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
答
您好，鱼籽的营养价值及功效有富含蛋白质。富含脑磷脂。养眼明目。鱼籽中含有大量的维生素A，而维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分。增强免疫。补充钙质。鱼籽可以帮助孕妇补钙。养生静心。鱼籽中含有丰富的核黄素。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。