面豉酱烧茄子

面豉酱烧茄子

原料:茄子4个，粟米油3汤匙，面豉酱2汤匙，砂糖2汤匙，甜酱油2汤匙。

面豉酱烧茄子的做法

①在汤碗内放入砂糖、甜酱油、面豉酱搅匀备用。

②将茄子洗净，一分为二，并批去茄子少许底部令茄子平放时稳定。

③平底锅内放入粟米油，待油热后将茄子白色部分向下放在锅内煎，一会后再转另一面。

④茄子煎熟平放碟上，在茄子面涂上适量①即成。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。