糖醋瓜皮丝的做法

西瓜是夏季最受欢迎的水果，那么你知道西瓜的美容功效与作用有哪些吗？西瓜不仅能解暑，还有很好的美容功效呢，尤其是西瓜皮吃完可不要扔掉了哦，可以拿来糖醋瓜皮丝，下面小编会详细介绍。

糖醋瓜皮丝

原料：西瓜皮250克，精盐1汤匙，白糖2汤匙，食醋2汤匙，鲜红辣椒2个，香菜叶，香油1汤匙，味精少许。

糖醋瓜皮丝的做法

1、用刀将西瓜皮的外层硬皮削掉。

2、再切掉内层红瓤，清洗干净，切成细丝。

3、再放盘内加盐，腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、食醋、味精拌匀。

4、鲜红辣椒去蒂和籽，清洗干净，切成细丝。

5、然后放在西瓜皮丝上，撒上红椒丝和香菜叶。

6、最后淋上香油，拌匀即可食用。

特点：吃口脆嫩，味鲜，甜酸微辣适口。