西兰花的好处 多吃这种蔬菜能够去火气
西兰花是一种很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,它能够为我们的身体带来很多的好处,可以帮助人们降低血压,帮助我们延缓身体的衰老。生活中西兰花的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面就详细的介绍一下。
一、清热解渴
西兰花能够为我们的身体带来很多的营养物质,特别是能够帮助我们清热解渴,在生活中如果我们有口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通等症状,那么这个时候我们可以用花椰菜30克煎汤频频饮服,有清热解渴、利尿通便的功效。
二、降压降血
很多人应该不知道,其实西兰花是可以帮助我们降低血压和血脂的,它会有这样的功效,主要是问题本身含有丰富的类黄酮物质,这个物质对高血压、心脏病有调节和预防的作用。并且西兰花是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,能降低血糖。
三、保护血管
适当的吃一点西兰花能够帮助我们保护血管的健康,西兰花会有这样的效果,主要是因为本身含有一种叫做莱菔硫烷的化学物,我们应该知道这个物质能“启动”血管内的一种保护性蛋白质,能够帮助人体形成自身的防卫系统,从而避免血管阻塞。
四、减缓衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。
五、减肥瘦身
西兰花的含水量高达90%以上而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
六、帮助消化
西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化,还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素,这些成分对帮助消化非常有效。
七、增强免疫
西兰花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料:鲜虾,西兰花,胡萝卜,海鲜菇,蒜,盐,生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净,沥干水分,加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净,切小朵;胡萝卜去皮,切片;海鲜菇洗净,切段。
3、锅中烧水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞起。4、锅中放油,放入虾仁,小火炒至变色,盛出。
5、同一锅,转中火,加入蒜炒香,然后放入胡萝卜、海鲜菇,翻炒两分钟,倒入西兰花,加入盐和生抽,后再放入虾仁,继续翻炒片刻就可以出锅了。
西兰菜炒百合
原料:西兰花、百合、淀粉。
做法
1、将西兰花掰成小朵,百合去掉黑色的部分,将西兰花和百合清洗干净。
2、锅中烧开水,倒入些许香油,倒入西兰花焯1分钟。
3、锅中放油,倒入西兰花,翻炒,加入适量的盐,之后再放入百合,炒匀。
4、百合炒熟后,加入一些鸡精和水淀粉,拌匀后就可以出锅了。
芝士焗西兰花
原料:西兰花,高汤,芝士。
做法
1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。
2、将西兰花放入高汤中焯3分钟,捞起沥干。
3、将芝士切碎,洒在西兰花上。
4、将西兰花放入烤盘,170度烤10分钟,当芝士全部融化之后,就可以开吃了。
1、不能跟猪肝一起吃,因为西兰花含有丰富的膳食纤维,而猪肝含有丰富的铜铁等矿物质,两者一起吃会降低人体对这些矿物质的吸收。
2、不能跟西葫芦一起吃,西兰花中含有的维生素C和西葫芦中含有的维生素C分解酶,两者同吃会将西兰花中的维生素C破坏掉。
3、不能跟牛奶一起吃,这两者一起吃,会影响钙的消化和吸收。
4、西兰花是略有凉性的蔬菜,胃寒的人不能多吃,患有红斑狼疮的人也不能吃。
结语:上文已经为大家介绍了西兰花的功效,我们现在对西兰花应该有了一些了解,它是一种很常见的蔬菜,它能够为我们的身体提供多种需要的营养物质,还可以预防很多的疾病,是一种不错的食物,不过我们要知道食用西兰花的禁忌。