金钩丝瓜的做法

丝瓜中含的维生素B族和维生素C特别丰富，这些成分都有美容护肤的作用，所以丝瓜汁还被称为"美人水”。越是嫩的丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。

但是，烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点，而且切记不要过度烹饪以保持它的最佳疗效。

金钩丝瓜

食材准备：

主料：丝瓜1根，海米20克

辅料：大蒜2瓣，朝天椒2个，花椒数粒，生抽1勺，植物油20毫升，盐少许

金钩丝瓜的做法

1、丝瓜洗净，削皮

2、然后切成条

3、海米洗净清水泡发(半小时)

4、用刀拍松后，捏碎

5、大蒜去皮，用刀拍松，切成蒜末

6、炒锅爆香花椒，放入蒜末炒至金黄;再把海米放进去炒香，最后调入生抽关火

7、丝瓜摆盘子里

8、然后把炝好的海米放在丝瓜上

9、微波炉高火一分半钟的时间，取出即可食用

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染