荔枝爆丝瓜的做法

在我的一本巴掌大的小菜谱书上发现了这道菜，顿时就很感兴趣。这个时候，正是丝瓜和荔枝当道啊。而且丝瓜和荔枝都是我的大爱，再不抓紧荔枝的小尾巴，荔枝季就要过去了。

不管是经典的丝瓜炒蛋还是丝瓜蛋汤都很喜欢吃，也是我家常菜。尽管之前没吃过这道菜，但是我想味道一定不会差，所以就学做了一下。书中是用猪油，不过我想口感更清爽点所以还是用了色拉油。

没吃过这道菜的，不用担心口感会诡异，荔枝入菜，不会变味，也不会夺去其他菜的味道，只不过在甜的基础上增加了一点咸鲜。而丝瓜还是那么软嫩。作为夏季的清新素食很合适，喜欢荔枝和丝瓜的可以试试哦。

对了，菜场上一般会有两种丝瓜出售。一种又长又直，瓜头还带花，看起来很鲜嫩，卖相很好看；另一种就是我步骤图1那种长的不那么标致，并且身材也短小很多的本地丝瓜。建议挑选后者，丝瓜味更浓，也更软嫩，要好吃很多哦。

柿子椒啊柿子椒

我记得好像app1e说她每次去超市都狠不下心来买

曾几何时，我每次去超市看着它们一红一黄两姐妹装在盒子里不离不弃的样子，还缺一不卖，十几元大洋的身价，我也好多次动心哇，可这价都抵上肉价了，它再好看，它也只是辣椒啊

作为精明煮妇，为了菜色好看，那我也不能浪费嘛

终于，终于被我发现了菜场买一个黄柿子椒其实最多3-4元左右啊，所以，赶紧请回家喽

炒丝瓜尽量不要用铁锅，我步骤3是铁锅，后来想起来了，所以换了个锅炒的。

头天忘了就用铁锅炒丝瓜变黑了，卖相很难看的

荔枝爆丝瓜

材料：荔枝、丝瓜、黄甜椒

配料：油、盐、鸡精（可不加）

荔枝爆丝瓜做法

1、准备材料。

2、荔枝剥皮去核，丝瓜、黄甜椒切块状。

3、炒锅热油放入黄椒翻炒几下。

4、再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。

5、加入荔枝。

7、翻炒一会后加盐、鸡精调味即可。

灰灰小贴士：

◎购买丝瓜时一定要挑硬的，这样的丝瓜才新鲜。

◎最好挑选我图片这种长的不那么好看的本地丝瓜，比那种又长又直的丝瓜要好吃。

◎炒丝瓜尽量不要用铁锅，否则炒出来易发黑。

另一道荔枝入菜——【荔枝鸡球】

健康饮食网小提示

鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。