榨菜黄豆芽炒肉丁的做法

2013年我的愿望是发大财换房子，全家人身体健健康康平平安安，别和医院法院这样的地方沾边，这样我就很知足知足了。2013年我决定为祖国的福利事业做贡献，买彩票，要不我想我是完成不了发大财的心愿了。什么能使摩羯座的人有安全感，除了努力工作外，还有一点，就是口袋里有很多很多的钱，钱能壮起我们的腰杆，我需要钱，哈哈。

今天的菜是我家元旦晚上吃的一道菜，最近吃肉吃得少，但是营养要保证，黄豆芽，榨菜，瘦肉丁，组合到一起，这是多么完美的组合，下饭！

榨菜黄豆芽炒肉丁

1.黄豆芽一碗，黄豆只长出一点点小芽的状态最好，营养也最丰富。乌江榨菜一袋，开胃健脾。瘦肉切成丁。

2.锅里加油烧热。

3.下葱花和瘦肉丁翻炒，炒到肉丁变色。

4.下黄豆芽和干辣椒继续煸炒，炒到没有生豆芽味，煸干水汽为止。

5.下榨菜。榨菜位居世界三大名腌菜(即中国榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，李时珍称榨菜性温，有宣肺化痰之功效，可以利膈顺气，榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有"天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。

6.下榨菜后继续翻炒两分钟，少放一点点盐就可以盛盘了。

真正的解腻开胃富含营养的一道菜

健康饮食网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。