有机花菜炒培根的做法

菜花,也就是我们平时说的花菜,富含维生素b和维生素c,那么菜花怎么做好吃呢?今天我们来了解一下干煸菜花的做法

有机花菜炒培根

食材：有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;

有机花菜炒培根的做法

1、有机花菜择成小朵，用淡盐水浸泡一会，冲洗，沥干水份备用;

2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;

3、锅内加少量油，油热后，下入培根，小火煸至培根微卷曲，出油;盛出培根;锅内留底油，再加适量油，爆香蒜末、姜末，下入有机花菜，略翻炒;下入红辣椒，加适量盐，翻炒片刻;下入煸好的培根，淋一点生抽，翻炒片刻，即可起锅装盘。

做法小窍门

1、有机花菜容易熟，不需要焯水，稍微煸炒一下，就熟了;

2、有机花菜不要炒得太熟，口感脆嫩更好吃;

3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;

4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。

咸香美味的米饭杀手。

健康饮食网小提示

黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，所以不宜配炒或同吃。