珍珠圆子的制作方法
今天的"美食春晚”，我做了这道珍珠圆子，寓意家家户户，和和美美，团团圆圆。
食材中有米，有肉，有菜，形似珍珠，寓意生活美满富足。口感内嫩外糯，鲜香Q弹，是一道非常棒的春节宴客菜！
珍珠圆子
食材：猪肉400克，发泡好的香菇5朵，香葱2根，姜一块，泡好的江米适量
调料：生粉，盐，花椒面，五香粉，胡麻油，芝麻油，红椒油（不辣增香），有机酱油，老抽
珍珠圆子的制作方法
1.猪肉（后座）400克，发泡好的香菇，香葱洗净，姜去皮洗净
2.将猪肉剁碎
3.香菇，香葱切碎末，姜拍碎放入碗中并放入少许凉水做成姜汁
4.把切好的香葱末放入猪肉蓉中，把姜汁倒入肉馅中搅拌均匀
5.放入调料：生粉，盐，花椒面，五香粉，胡麻油，芝麻油，红椒油（不辣增香），有机酱油，老抽
6.红椒油（不辣增香）：托县红辣椒粉+白芝麻+花生+花椒粒+葱白+加热的胡麻油调制而成的
7.倒入香菇碎
8.顺时针用筷子搅拌均匀
9.江米洗净后提前用水泡8-10小时，然后倒出水分
10.有左手虎口位置攥出圆圆的丸子
11.将肉丸子均匀的粘上一层江米
12.将粘好江米的圆子放入蒸屉
13.大火烧开水，放入蒸屉，蒸5分钟即可
14.蒸好后焖5分钟防止米粒变干
珍珠粉不仅作用于皮肤表面，而且渗透皮肤，通过毛细血管作用于皮肤深层组织，调节皮肤微循环，使皮肤红润白皙。在牛奶和蜂蜜的辅助下加以按摩，可使皮肤更快、更容易吸收珍珠粉...[更多]