什锦捞汁的做法

大热的天我们一起来捞吧——什锦捞汁

那天看见秋凉家吃捞汁，才想起这么热的天怎么把这道菜给我忘脑后去了呢？赶紧回家做

什锦捞汁

食材：金针菇、黄瓜、香菜、洋葱、干豆腐、黑木耳、各种丸（还可以放虾、蛤蜊、鱿鱼、腰花、魔芋结）

调料：冰糖、味极鲜酱油、苹果醋、白醋、生抽、盐、鸡精、凉开水、辣椒油。

什锦捞汁做法

1、冰糖用少许水上火溶化后晾凉，然后将上述调料根据个人口味调成汁，入冰箱冷藏2小时。

2、金针菇去根部洗净下锅煮熟晾凉；黄瓜、洋葱切细丝；干豆腐切丝后热水烫一下；黑木耳揪小朵；各种丸类改刀、香菜切段。

3、吃的时候将各种蔬菜泡入调好的汁当中，然后淋上辣椒油即可。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。