蔬菜排骨锅的做法
蔬菜排骨锅
用料
鸡翅中
胡萝卜
山药
笋片、姜片、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、盐
蔬菜排骨锅的做法
1.排骨和鸡翅中汆烫。
2.锅中放一点油，先炒香料，再放入汆烫过的排骨和鸡翅，再加生抽、老抽、料酒、水......水不需要很多，最后要收汤汁。
3.煮滚后放入莲藕块、胡萝卜块、笋片，盖盖子小火炖煮，等到排骨变软烂，再加入山药块和盐，炖煮到山药变软，汤汁快要收干就可以关火了。
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