上校鸡块的做法

肯德基的美食，虽然说不是很健康，不过确是很多宝宝的最爱。

我家孩子每次去肯德基都会点这个上校鸡块，百吃不厌。

不过现在食品卫生问题真的很让人头疼，各种问题在网上频频曝光，让人触目惊心。

我觉得还是自己在家制作，会更干净也更放心一些。

偶尔的吃上一次，还是没有问题的，而且鸡肉营养丰富，对宝宝来说还是很不错的一道小零嘴。

备受孩子青睐的零嘴小吃--上校鸡块

材料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个。

调料：盐适量，料酒2克，胡椒粉2克，白糖少许，淀粉适量，面包糠适量。

上校鸡块的做法

1·准备好所有的食材。鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。

2·再剁成鸡肉馅。放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。

3·搅打均匀上劲。然后用模具刻出形状。放入冰箱冷冻3--50分钟。

4·冻硬的鸡肉块取出。裹入蛋液。

5·再沾上干淀粉。裹入面包糠。

6·入油锅中炸至。中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

美食小贴士：

1、鸡肉不用剁的很碎，有些肉粒炸好后口感更好。

2、肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状，再放入冰箱冷冻，这样肉块比较好方便造作。

3、炸制的时候油温不要太高，中小火就好。