韭菜鸡蛋盒子怎么做

盒子~馅饼一样的面食，

各地的叫法各不相同，我们这里称作哈饼，

韭菜哈饼是开春的头茬韭菜割下后，

必须要做的一款面食，

韭菜随着盒子在锅中加热，

其特有的鲜香味道满屋飘荡，

铭记在心间妈妈的温暖味道--韭菜鸡蛋盒子

材料：面粉300克，鲜韭菜300克，鸡蛋2个，水160克，植物油适量，盐适量，鸡精少许

韭菜鸡蛋盒子怎么做

1、面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；

2、醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；

3、韭菜择洗干净，切成碎末；

4、2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；

5、韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；

6、放适量的盐、适量的鸡精调拌均匀；

7、面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；擀成皮，不要太薄；

8、在面皮的一半位置放上适量的馅；另一半盖过来，压紧收口；

9、电饼铛预热，放入哈饼，选择馅饼功能，另外盖一个锅盖，没用电饼铛的上盖；

10、时间到电饼铛鸣叫，翻面再烙一会，取出即可。

趁热吃哈饼，再美味不过了

美食小贴士

1、家庭做合饼，馅放的比较多，用电饼铛两面烙容易压破，用电饼铛的一面烙，盖一个锅盖，不易露馅。

2、用平底锅或炒菜锅一样可以烙饼，锅里不用抹油

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用