莲子的功效 想不到这种食物可以预防痛风
莲子是很常见的一种药食两用的食品，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，莲子本身具有很多的功效，它能够预防痛风，还可以养心安神，关于莲子的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃莲子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、滋养补虚
经常吃莲子能够为身体补充营养，在莲子中含有丰富的棉籽糖，这个物质具有很好的滋补功效，它可以说是老少皆宜的滋补品，本身也含有丰富钙质它可强筋健骨，帮助机体进行蛋白质，脂肪，糖类代谢，常吃莲子能够维持体内酸碱平衡。
2、保护心脑血管
莲子是一种很有营养的物质，它富含钾，钙，和磷等物质，它们到了身体中可以扩张外周血管，增加血流量，常吃还可以促进血液循环，有效预防心血管疾病;在莲子中含有的生物碱有助于强心，可以起到抗心律失常的作用，是是冠心病患者良好的食品。
3、预防痛风
痛风的朋友，在生活中要适当的吃莲子，主要是因为莲子中含有丰富的糖，维生素E等，莲子中的矿物质元素丰富，常见的是钙，磷，镁，钾等，它们都有对抗体内酸性，调节水液代谢，还能够促进尿酸排泄等作用，可以缓解和减轻关节疼痛。
4、健脾止泻
莲子甘可补脾，涩能止泻，既可以补脾益气，又能涩肠止泻，对于脾虚久泻，食欲不振有调理作用，多与党参，茯苓，白术等同用。
5、养心安神
莲子能养心血益肾气，有安神的作用，对于心肾不交引起的虚烦，心悸，失眠有调理作用，尤其适宜更年期女性食用，常与酸枣仁同用。
莲子是一种滋补作用很好的食物，而且营养价值也很高，女性食用是很适合的，特别是女性坐月子期间身体较为虚弱，吃莲子对产后及术后的身体恢复都很有好处。因此，产妇是可以吃莲子的。莲子是一种比较纯天然的食物，其味甘涩，性平且无毒。产妇吃莲子是很有好处的，其体现在有养心安神、镇静安眠、健脾涩肠、止泻止带的作用。对产妇坐月子期间出现的虚烦心悸、失眠健忘、少寐多梦、食欲不振、腰膝酸软等症状有较好的改善效果。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是的老字号，有着多年的历史。
1.红枣莲子粥
可以直接用莲子熬粥也可以配合红枣或者是龙眼等熬粥，红枣莲子粥材料：莲子30克，红枣10颗，糯米或者是粳米适量。做法：将红枣去核、莲子去心后和粳米(糯米)一起放入锅中煮粥，后可以根据个人的口味加入适量的白糖，搅拌均匀后就可以食用。
2.银耳莲子羹
莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。3.龙眼莲子羹
龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。
4.减肥莲心茶
首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。
5.莲肉糕
莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
1、身体体质比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人群，不要食用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于身体比较寒凉，或者身体抵抗力比较差的人来说，如果长期服用莲子的话，反而会加重病情，不利于病情的恢复，而且还会使身体越来越差。
2、肠胃功能不太好，容易腹痛，腹泻的人不要使用莲子。莲子是一种寒性的食物，对于容易，腹痛腹泻的人来说，他们的肠胃功能通常会不太好，而如果这个时候食用莲子的话，反而会使胃部更加寒凉，从而会加重病情，加重身体的不适状况，所以好是不要服用莲子。
3、莲子不要和鱼类，龟类一起吃。如果莲子和蟹，龟来一起吃的话，或者产生一种不良的反应，不利于身体健康和生长发育，而且对于患有感冒的人来说，一起吃的话反而会加重病情，不利于病情的恢复。
4、不要和富含淀粉的食物一起吃。莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分，本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液，因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物，会增加肠胃中胃酸含量，导致胃酸上涌，影响身体健康。常见的富含淀粉的食物有：板栗、绿豆、红豆、榛子、红薯、紫薯、土豆等。
5、不能够随意的保存莲子。对于新鲜的莲子来说，是比较难保存的，可以将莲子放在冰箱里，快速的弄起来。也可以将莲子晒干以后，放在阴凉的地方保存。
结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解，喜欢吃莲子的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物。