蜂蜜凉糕的做法

蜂蜜凉糕，和上次发的蜂蜜凉粽子一样，也属西安一道比较受欢迎的特色小吃，通常情况下，这两种食品是在一起卖的，它的做法也比较简单，两层糯米间，夹着一层红豆沙，外面再沾一层香香的白芝麻粉，吃之前再浇上玫瑰酱、蜂蜜和桂花汁儿，入口冰凉软糯，满口清香，绝对是夏季消暑的一道佳品。

蜂蜜凉糕

原料：糯米、红豆沙、白芝麻、蜂蜜、糖桂花

蜂蜜凉糕的做法

1.糯米洗净，用水泡8小时，放蒸锅蒸熟备用；

2.洗净的白芝麻放平底锅小火焙香（用烤箱小火烤香也行），用擀面棍擀成末；

3.取一个空饭盒，里面铺上保鲜膜，将蒸好的糯米饭均匀的平铺一层；

4.上面铺一层红豆沙，再均匀铺上一层糯米饭，压实；

5.吃之前切成菱形块，浇上蜂蜜、糖桂花汁儿就可以了。

即使什么都不放，原味的也很好吃

而淋上蜂蜜和桂花汁儿，吃起来味道特别香！

看各人喜欢，这是我的，只淋了一点点蜂蜜，更能突出糯米本身的味道

健康饮食网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。