脆拌秋木耳的做法

我觉得木耳用来凉拌不仅好吃，关键还简单

要想木耳好吃，就需要将木耳处理得脆脆的

我今天选用的是秋木耳

非常喜欢这种木耳小小的木耳

泡木耳的时候加点白醋，焯水加点白醋

焯水后放入冰水里，木耳真的脆脆的

好吃就这么简单

脆拌秋木耳

主料：干木耳15克

配料：青椒半个、彩椒半个

调料：大葱一段、生姜一块、生抽适量、白醋适量、香油适量、剁椒酱适量

脆拌秋木耳的做法

1、准备好原材料，木耳提前用凉水泡发，泡的水里加点白醋。

2、青椒彩椒切成丝。

3、大葱切成丝。

4、锅里水烧开，加入适量白醋，放入木耳煮一两分钟。

5、将木耳捞出放入冰水中。

6、适量生抽、自制剁椒酱、姜汁、少许白醋、香油，调成汁。

7、将所有材料混合，倒入调料汁拌匀即可。

8、成品。

小贴士

没有剁椒酱可以用油泼辣子，根据自己的喜好来添加，生姜我直接用的姜汁，大家根据自己的喜好来做。

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