脆皮红豆乳酪蛋糕的做法

首次使用这款烤箱先做了个我最近一直在研究的一款甜品,我给它取名叫脆皮红豆乳酪蛋糕,事实上我比较喜欢吃它那焦脆的外层和柔软的内陷,当然也终于做出了我想要的口感,为什么说它是我想要的呢,主要是我这人偏爱吃焦脆些的甜品,而大部分的乳酪蛋糕都是不是我所喜欢的口感,这里借用我老妈的一句话来评价某种乳酪蛋糕话,就是这种吃着没味又像豆腐的蛋糕有啥吃头,还不如吃戚风蛋糕呢,这点我和我老妈达成了一致的观点,我俩是一点也吃不惯那种乳酪蛋糕那。

这次用这款新烤箱也是首次烤的红豆乳酪蛋糕，不管是口感还是上色都是我想要的效果那，也算是一次成功，所以推荐给那些和我一样喜欢焦脆的外层和柔软的内陷的乳酪蛋糕的人那。

脆皮红豆乳酪蛋糕

材料:八星模子两个

奶油奶酪180g，细砂糖90g，黄油11g，牛奶40g，鸡蛋2个，低粉50g，玉米淀粉35g，红豆或其他干果50g

脆皮红豆乳酪蛋糕的做法

1：备好材料。

2：奶油奶酪倒入盘里用电动打蛋器打发至无颗粒。

3：分2次加入细砂糖搅打至糖溶化。

4：倒入切小块的黄油。

5：继续搅打均匀，使之变得柔滑。

6：倒入牛奶。

7：筛入低筋粉和玉米淀粉。

8：倒入红豆。

9：轻轻的搅拌均匀。

10：模子里刷层玉米植物油防粘。

11：倒入模子里。

12：烤箱先预热10分钟，然后放入模子，180°烤35分钟。

13：接下来就是乳酪蛋糕的变化过程了。

14：最后趁热脱模装饰下就好了。

健康饮食网小提示

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