如何做腊肉糯米饭

好久都没吃糯米饭，一想起就流口水。这个季节没有红薯，要是红薯跟腊肉糯米搭配那叫一个好吃。当然食材也不固定模式嘛，前段时间存的箛米　一直没有吃，这次正好更糯米一起做来吃，出锅香香的，放上自己做的肉酱，可以吃掉2碗呢

腊肉糯米饭

材料：糯米，菰米，腊肉，香肠，姜丝

腊肉糯米饭的做法

1.糯米和菰米分别洗净，放入清水浸泡八小时左右，沥干水份备用

2.腊肉或香肠洗净后切成丁（大小以个人喜好为准）

3.热锅放油，放腊肉香肠煸炒片刻

4.放糯米翻炒片刻

5.蒸笼洗净，放入打湿了水的纱布垫底

6.大火蒸60分钟左右就好啦（中途可以打开盖子，多次洒清水上去，这样蒸出来的糯米饭又软又糯）

腊肉糯米饭的做法小贴士：

1.腊肉和香肠都带咸味，不用加太多盐。

2.还可以一起放入花生米或其他爱吃的豆豆一起蒸，超级好吃哦

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