老鸡头不宜食

用鸡在啄食过程中,不断将有害金属及其他有:毒物质储存于腑组织里,鸡龄越大,这类物质储存得越多,毒性就越强。

因此,鸡头不宜多吃,更不宜经常吃:即使要吃时,也要尽量挑选鸡龄小些的,—般以1—2年的鸡为好:

另外,实在爱吃鸡头,也应尽量不单独吃,以与其他菜搭配做菜,搭配着吃为好。