五香鹌鹑蛋的家常做法的做法

鹌鹑蛋是宝宝们的最爱，不仅是因为它的营养，更是因为它可爱娇小的外表。记得我儿子第一次看到鹌鹑蛋的时候，连连赞叹：哇，好可爱呀，这么小的蛋蛋，还有花纹！呵呵，大人见多了，不觉得有什么，但孩子就不同了，看见新鲜事物，总是很好奇。直到现在。儿子对鹌鹑蛋那是情有独钟，就认为比鸡蛋好吃。其实，口感还不是一样吗？就是大小不同，加工起来方法有点差别而已。

昨天接儿子，正好有卖鹌鹑蛋的，就顺便买了一些，做了一些五香鹌鹑蛋，孩子很是喜欢。

五香鹌鹑蛋

原料：鹌鹑蛋，葱，姜、八角、桂皮、香叶、冰糖，生抽、老抽。

五香鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋若干。

2、放水里煮四五分钟。

3、捞出鹌鹑蛋，装进保鲜盒里，用力晃几下。

4、准备葱，姜、八角、桂皮、香叶、冰糖适量。

5、把料放锅里，添适量水，加生抽、老抽适量。

6、再加适量盐。

7、放一个小红辣椒，喜欢辣的可以多放，我主要给孩子吃，只加一个适当调味。

8、再把鹌鹑蛋倒进锅里，中火煮大约十五分钟。然后关火，浸泡两个小时就可以吃了。浸泡时间越久味道越好。

健康饮食网小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养