甲鱼的营养价值

甲鱼又称鳖、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼,俗称王八。甲鱼含丰富蛋白质,并含脂肪、元机盐、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等多种,易消化吸收,且热量高。

食疗药效

◆甲鱼具有滋阴、补虚、止泻、截疟、凉血、益肾、健骨、散结等作用,可用于阴虚、骨蒸、痨热、久疟、久痢、子宫下垂、崩漏带下诸症。

◆甲鱼头人药,可补气助阳,治疗脱肛、子宫下垂、阴疮等症。

◆甲鱼血为滋阴退热药,主治虚劳潮热,对肺结核有低热的患者有较好疗效,还可治疗骨结核。

◆甲鱼有"抗癌珍膳”的美名,能提高人体免疫功能,抑制肝癌、胃癌及白血病细胞的发育。

特别提醒

◆脾胃阳虚者、孕妇忌服,产后泄泻、消化不良、失眠者不宜食用。