不宜喝牛奶的人

牛奶的蛋白质对一些人具有过敏作用，由于牛奶的脂肪颗粒较大，不易消化，因此，有些人不宜喝牛奶。

(1)对牛奶过敏的人

有些人饮用牛奶后，会出现腹痛、腹泻等胃肠症状，或者出现鼻炎、哮喘等呼吸道症状。这类人不宜饮用牛奶。

(2)不耐受牛奶的人

有一部分人体内乳糖酶不足，喝牛奶后不能将牛奶中的乳糖消化吸收，而牛奶容易在结肠内被细菌酵解产生气体，导致不同程度的腹部胀气、腹痛和腹泻。因此，这种人也不宜饮用牛奶。

(3)胃切除的人

胃切除手术后，残留下来的胃囊很小，饮用不易消化的含乳糖的牛奶会很快流人小肠。因此，这种人不宜饮用牛奶。

(4)患反流性食管炎的人

反流性食管炎是南于食管下段括约肌张力降低，胃和十二指肠液反流人食管所引起的炎症。这种人如饮用牛奶，因牛奶含有脂肪，会降低食管下段括约肌的功能，从而增加胃液的反流，加重食管炎。故此种人不宜饮牛奶。

(5)有胆囊炎和胰腺炎的人

牛奶中含有脂肪，消化脂肪需要较多的胆汁和胰脂酶。因此，饮用含有脂肪的牛奶，会加重胆囊和胰腺的负担，使其炎症加剧。

(6)患肠道易激综合症的人

这是一种常见肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉和肠道黏膜对刺激的反应失常，而无肠道结构功能的病损。症状主要为腹痛、便秘或腹泻、黏液便。其发病与精神因素、食物过敏有关。此种人饮用牛奶后易使此病症发作，故以不饮牛奶为佳。

(7)缺铁性贫血患者

服用铁剂药物后不宜喝牛奶，闪牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收，使贫血加重.

(8)从事铅作业者

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内的吸收和积蓄，引起或加重机体铅中毒。因此，凡接触铅的作业者不宜饮用牛奶。