橘子的功效 想不到这种水果可以理气消食
橘子是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢。常吃橘子能够为身体带来很多比较好的功效，它能帮助人们降低血压和血脂，还可以醒酒。人们吃橘子都是直接食用的，它的吃法不止这一种，还可以做成零食，大家知道吃橘子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、理气消食
常吃橘子能够消食，主要是因为在橘中含有丰富的橘皮甙，这个物质到了我们的肠胃之后，具有双向调节作用。它能够很好的抑制肠道平滑肌，这样就能够起到非常好的止痛、止呕、止泻效果，橘子中的物质还可以兴奋肠道平滑肌，促进消化。
2、祛痰止咳
总是有咳嗽或是有痰液的朋友，在平时可以适当的吃一点橘子，在橘子中含有的挥发油、柠檬烯等物质对人体非常好，它能够很好的促进呼吸道黏膜分泌，还可以缓解支气管痉挛，所以说吃橘子有利于痰液的排出，起到祛痰、止咳、平喘的作用。
3、降压降脂
橘子降血压的效果比较好，它会有这样的功效，是因为在橘子中含有的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用，这样就能够起到降压之功效。并且橘皮甙能降低冠脉毛细血管脆性，常吃就可以减少血清胆固醇，明显减轻和改善主动脉粥样硬化病变。
4、醒酒止渴
橘味甘酸，含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，能够生津止渴，除烦醒酒。
拔丝桔子
配料：罐头桔子1瓶(或鲜桔子400克)、去皮芝麻仁少许、白糖150克，花生油1000克(约耗50克)，干淀粉250克(约用50克)。
特色：桔子金黄，糖丝缕缕，外脆香甜。
操作
1、将桔子罐头倒入大漏勺内，沥去水后放入干淀粉内拌匀(使淀粉均匀地挂在桔瓣上。
2、炒勺内放入花生油，烧至七成热放入挂干淀粉的桔子，炸至呈微黄色时捞出。
3、炒勺内留油少许，放入白糖，用小火炒到糖已溶化呈金黄色时，快速放入炸好的桔子，端离火眼，颠翻炒勺，撒上芝麻仁继续翻动，使糖汁全部挂匀后，装盘即成。
薄荷桔子果酱
材料：新鲜桔子600g，桔子皮5g，水250cc，细砂糖200g，吉利T3片，薄荷叶15g，薄荷酱2大匙做法
桔子洗净取数个去皮后切块去籽，其余榨成汁。薄荷叶与桔子皮洗净切细条状。吉利丁泡冷水。
1、榨好的桔子汁放进锅中
2、加入细砂糖及水以中火煮滚
3、改小火加入薄荷酱拌煮
4、加入桔子果肉继续熬煮10分钟并不停地搅拌
5、加入泡过水的吉利丁片拌煮至滚
6、再加入切细的薄荷叶与桔子皮继续约10秒钟即可将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
禁忌一：吃多容易引起结石，伤害牙齿和口腔
每天吃3个橘子，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。
禁忌二：阴虚体质者要少吃
橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
禁忌三：饭前或空腹不宜吃
橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
禁忌四：不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
结语：上文已经为大家介绍了橘子的功效，我们现在对橘子应该有了一些了解，喜欢吃橘子的朋友在平时可以多吃一点，它能够为人体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，不过大家在吃橘子的时候要知道它的禁忌。