豆浆的作用 常喝这种饮品能益智健脑
豆浆的味道很好，即使不加糖，只要你细细的品味也会有股天然的甜味。豆浆的作用是什么?这是问题可能有很多人都想知道吧!毕竟经常喝，多做一些了解是很有必要的。豆浆的做法是什么?带着疑问，让我们来看下面的内容介绍!
豆浆的作用
益智健脑
喝豆浆对于补脑有良好的功效，由于豆浆是一种卵磷脂含量相当高的饮料，而卵磷脂是对大脑来说非常重要的，能维持大脑的正常功能，让大脑保持良好的状态。所以说，不管是脑力退化的老人还是正在发育的孩子都应该多喝豆浆。
消脂减肥
如果你想要减肥，那么在此期间喝点豆浆也是不错的哦!豆浆的热量不是很高，而且含有的脂肪、胆固醇也比较少，所以说是一种适合在减肥期间喝的饮料。另外豆浆必须要注意不能添加别的调味品，这样才能保证它的健康，否则喝了也会胖。
润肤养颜
豆浆还可以滋养肌肤，当皮肤十分干燥、暗沉的时候，就很适合多喝豆浆。因为豆浆中含有一些雌激素，而且是十分天然的，不会刺激人体。这种雌激素可以让人的内分泌保持正常，从而保证肌肤也处于一个健康的状态，希望大家了解。
预防骨质酥松
喝豆浆对于改善骨质疏松的情况也有一定的帮助，因为豆浆里面的钙质也是很多的。豆浆中还有蛋白质和维生素，这些成分对于改善骨质疏松也有一定的效果。不管是老人还是年轻人都可能会有骨质疏松的问题，所以平时应该常喝。
降血清胆固醇
很多人应该不知道，其实豆浆是可以帮助我们降低身体的胆固醇的，主要是因为大豆中含有的低聚糖可增加高密度脂蛋白的含量，这样可以帮助人体减少身体中胆固醇水平及甘油三酯含量。并且大豆低聚糖还有腐竹降低血压、预防便秘、保护肝脏的作用。
预防心血管疾病
豆浆中含有的脂肪一般都是不饱和脂肪，本身含有的胆固醇可以说是比较低的，豆浆中含有的卵磷脂能软化、扩张血管，帮助我们分解脂肪，促进胆固醇溶解和排泄，能够减少血液的浓度，从而减少动脉硬化的发生，帮助我们预防心血管疾病。
预防缺铁性贫血
豆浆含铁量相对较高，很适合缺铁性贫血患者饮用。
预防糖尿病
豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收，还能调节肠道功能，防止糖尿病的发生。同时，豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用，可以间接预防糖尿病;另外大量数据证明，大豆异黄酮可以直接影响胰岛素浓度，对糖尿病有辅助疗效。
量取黄豆
取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。
说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。
泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
豆、水配比
将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。
磨豆浆、煮豆浆
按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式(原材料为豆子)，机器开始工作。
过滤豆浆
待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。
补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼(比较松软)。
添加糖或蜂蜜
过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。
总结：喝豆浆的好处是很多的，因此经常喝豆浆的人一般都会更加健康。如果你在平时很少喝豆浆，那么建议你可以去买一个豆浆机，每天早上的时候自己煮一些豆浆来喝，现在的豆浆机都是可以自动清洁的，非常方便，常喝你会更加健康哦!