绿豆老鸽汤的做法

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绿豆老鸽汤

原料：绿豆100克，老鸽4只，猪腱200克，陈皮适量，精盐少许。

绿豆老鸽汤的做法

(1)先将老鸽剖洗干净，去毛，掏内脏，放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。

(2)然后将瓦煲内倒人适量清水，用猛火煲至水滚后，放人材料，改用中火继续煲3小时，加精盐调味即成。

特点：清热解毒，消暑，健脾。适用于头痛、骨节疼痛、生疮、口干口苦等。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用