菜系及功能:肝炎食谱
紫茄子
原料:紫茄子1000克，粳米150克。
紫茄子的做法
先将茄子洗净切碎，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量水，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
紫茄子食法:日服1剂，可服数日。
功效:清热祛湿。适用于黄疸型肝炎等。
健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
