红参鸡汤

红参鸡汤

原料：鸡肉250克，红参和干姜各6克，茯苓和红枣各10克，料酒、味精、精盐和香油各适量。

红参鸡汤的做法：

将鸡肉洗净，切成块，与红参、茯苓、料酒、干姜和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸后改用小火炖至鸡肉香熟，撒入味精和精盐，淋入香油即成。

特点：肉嫩味鲜，温补心阳，益气健脾。

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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