酸菜粉汤的做法
菜系及功能:家常菜谱
酸菜粉汤
原料:酸菜250克,细粉丝125克,酱油10克,精盐5克,味精3克,香油5克,姜末少许,高汤500克。
酸菜粉汤的做法
1.将酸菜洗净,切成细丝待用。
2.将汤锅置火上,放入高汤、粉丝、酸菜、酱油、精盐、味精、姜末,待汤开后,撇去浮沫,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
特点:色泽金黄,清鲜适口。
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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功