海带牛肉汤
海带牛肉汤
口味：咸鲜味
操作时间：60分钟
原料：海带、牛肉各100克，葱、蒜、盐、油、香油、花生油各适量。
海带牛肉汤的做法
1、将海带洗净，切成条状，放入沸水锅中焯烫捞出。
2、将牛肉洗净，切成细丝。
3、将牛肉丝用酱油、香油拌匀，腌渍10分钟。
4、将葱洗净切成细丝。
5、将蒜去皮切末。
6、炒锅注花生油烧热，爆香蒜末，放牛肉丝炒至变色。
7、加入海带丝炒几下。
8、添入适量水煮沸，撒盐、葱丝调味即可。
特别提示
海带中含有大量的碘，对人体有药用价值。
海带食用前，应当清洗干净；牛肉提前腌渍入味，可以使肉的味道更好。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
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