杞子炖羊脑

杞子炖羊脑

原料：杞子50克，羊脑1副，姜、绍酒各适量。

杞子炖羊脑的做法

1．将羊脑洗净放入炖盅内，加适量的水，并放几片姜及少许绍酒。

2．将杞子洗净后放入炖盅内，隔水用小火炖2～3小时，加盐、味精、熟油调味后食用。