丝瓜鱼头汤
此款汤水具有清热消暑、除烦止渴、化痰止咳之功效；特别适宜暑天肺热、咳喘痰多、口渴口干、胸闷烦热、食欲缺乏者饮用。
丝瓜鱼头汤
材料：大鱼头350克，豆腐100克，丝瓜300克，草菇50克，生姜2片，食盐适量。
丝瓜鱼头汤的做法
1、鱼头去鳃，洗净，烧锅下油、姜片，将鱼头煎至金黄色。
2、丝瓜刨去棱边，洗净切块：豆腐、草菇洗净。
3、煮沸适量清水，放入鱼头煮30分钟后，加入豆腐、丝瓜、草菇滚20分钟，加盐调味即可。
特别提示：豆腐清肺热，消暑热，并能止肺热喘咳；豆腐在投入煲汤之前，可以先将两面煎至金黄色，这样可避免豆腐散烂。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
煲汤网小提示
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