花生鱼头汤的做法

花生鱼头汤

用料：大鱼头1个，花生肉100克，竹枝i条，红枣!0粒，生姜2片。

花生鱼头汤的做法

(1)花生肉洗净，清水浸半小时；竹枝洗净浸软，切小段；红枣(去核)、生姜洗净。

(2)鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

(3)将花生、红枣放入砂煲里，加清水适量，文火煲1小时，放入鱼头、竹枝、生姜再煲1小时，调味供用。

功效：益能补脑。

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