海带豆腐冬瓜汤

海带豆腐冬瓜汤

用料：冬瓜100克，海带50克，豆腐100克，精盐、味精、姜葱各3克，胡椒粉2克，香油3毫升。

海带豆腐冬瓜汤的做法

1．将冬瓜去皮，去籽，洗净切片；海带泡洗干净，切细丝；豆腐切小块。

2．将海带、冬瓜放入砂锅中，加适量鲜汤和姜末，煲半小时，放入豆腐、葱丝、精盐、胡椒粉、味精，用文火煨10分钟，滴入香油即可。

功效：消痰软结，泄泻利水，润肠通便。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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