核桃炖牛脑

牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类,牛肉口感嫩、味道好、做法还多,深受“吃货”们的喜爱

核桃中的蛋白质和脂肪是大脑最好的营养物物质,其实核桃有很多种吃法,今天我就来教教大家核桃的吃法,方法非常简单。

核桃炖牛脑

原料：核桃肉150克，牛脑1副，牛肉200克，姜1片，酒半汤匙。

核桃炖牛脑的做法

1、牛肉浸在清水中，撕去薄膜，除去红筋，牛脑、牛肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

2、核桃肉放入白锅中炒片刻，再入水中煮3分钟取出洗净。

3、把牛脑、牛肉、核桃肉、姜、酒放入炖盅内，加入滚水3杯，炖3．5小时。食时下盐调味。

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