菇腐炖鸡

菇腐炖鸡

原料：鸡肉和嫩豆腐各200克，鲜蘑菇100克，姜末、料酒、香油和精盐各适量。

菇腐炖鸡的做法

1．将鸡肉洗净后切成块，用姜末、料酒和精盐腌好。

2．将豆腐块、蘑菇片和鸡块放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后，改用文火炖30分钟，用香油和精盐调味即成。

功效：补益气血，养脑益智。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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