荠菜荸荠汤
荠菜荸荠汤
原料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，花生油、香油、精盐、味精各适量。
荠菜荸荠汤的做法
1．荠菜择洗干净，切末；荸荠洗净去皮，切成小丁；香菇去蒂洗净，切丁备用。
2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，倒入荸荠丁、香菇丁煽炒几下，加水煮沸，倒入荠菜末。加入精盐、味精、香油调味即成。
特点：清脆鲜香。
香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]
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