鹌鹑归参汤

鹌鹑归参汤

原料：鹌鹑4只，当归10克，黄芪15克，党参10克，黄酒、葱花、姜末、精盐、味精、香油各适量。

鹌鹑归参汤的做法

1．鹌鹁宰杀，去毛及内脏，入沸水锅中焯透捞出，在清水中过凉洗净，切块。

2．当归、黄芪、党参分别洗净晾干，切片。

3．将鹌鹑肉、当归、黄芪、党参一同放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，烹入少许黄酒，改小火煨至鹌鹑肉熟烂，加葱花、姜末、精盐、味精继续煨至入味，淋入香油即成。

爱心提示：当菜佐餐服食，当日吃完。适用于治疗气血两虚慢性心脏病及贫血。

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。