猪腰肉排白果汤
猪腰肉排白果汤
材料：猪排骨400克，猪腰150克，鸡爪100克，白果50克，薏米30克，枸杞子少许0
调味料：姜片15克，精盐、胡椒粉各适量。
猪腰肉排白果汤的做法
1、猪排骨洗净血污，剁成大块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出，用冷水洗净浮沫，沥净水分。
2、猪腰剥去外膜，片开成两半，去掉中间白色腰臊，洗净血污，切成大片：鸡爪剁去爪尖，剥去黄皮，用清水洗净，沥净水分。
3、白果剥去外壳，去掉胚芽，放入沸水锅内焯烫一下，捞出易水：薏米用清水浸泡2小时。
4、汤锅置火上，放入猪排骨、猪腰片、鸡爪、薏米、姜片和清水煮沸，改用小火煮约1小时。
5、再放入白果、枸杞子，继续用小火煮1小时，加入精盐、磊椒粉调好口味，出锅装碗即可。
本汤色泽美观，清香美味。
煲汤小贴士：本款靓汤具有益肾、补脾、固精、滋阴、润燥等功效，能辅助治疗脾肾两虚、精关不固、遗精早泄、腰膝酸软、神疲乏力、头晕目眩等症。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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