鱼籽炖豆腐
鱼籽炖豆腐
材料：鲫鱼籽400克，水豆腐300克，川椒5克，盐20克，味精10克，鸡精5克，姜、蒜适量，料酒50克，白醋15克，香葱5克。
鱼籽炖豆腐的做法
1、先将鱼籽用开水焯一下取出过凉，香葱切段，水豆腐切成1.5厘米的方块，川椒切丁待用。
2、勺内放猪油，加姜、蒜、川椒炝锅，下入鱼籽，烹入料酒、白醋，加入高汤、豆腐、盐，小火炖制30分钟后，加入味精、鸡精、香葱段出勺即成。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会