生鱼豆腐羹
生鱼豆腐羹
材料:生鱼1条,豆腐2块,蛋清1个
调料:盐3克,淀粉2克,白糖1克,香菜10克,鸡精2克
生鱼豆腐羹的做法
1、生鱼治净,切块,入油锅中稍炸后,捞出;豆腐切小方块,香菜洗净切末。
2、锅中加水,放入豆腐、白糖,炖约2分钟后放入鱼块,炖约5分钟,调入盐、鸡精、蛋清、淀粉,搅拌均匀,撒上香菜末。
此汤功效:补脾健胃
煲汤网特别提示:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会