玉子虾仁蒸豆腐的做法

玉子虾仁蒸豆腐——健康蒸菜简单做

材料：玉子豆腐2只，虾仁8只，胡萝卜1段，火腿1片；

调料：盐1茶匙，淀粉1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。

玉子虾仁蒸豆腐的做法

1、准备原材料

2、胡萝卜洗净用圆饼干模具卡出一段胡萝卜。

3、然后把胡萝卜切片。

4、两只玉子豆腐一切两段，除去包装皮，平均分成8段。

5、虾去虾头剥去皮挑去虾线。

6、萝卜片三个一组摆入盘中。

7、豆腐段摆到萝卜片上。

8、豆腐顶端放上一直虾仁放入蒸锅，开锅蒸8分钟左右。

9、火腿、香菜切沫。

10、淀粉加入容器用半碗清水调拌均匀。

11、锅预热加入食用油稍许，下入火腿沫炒均，倒入湿淀粉搅拌均匀淀粉变透明状，最后加香菜沫、盐、点入香油翻炒均匀。

12、勾芡汁浇入蒸好的豆腐虾仁上。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会