武汉发米粑的做法
发米粑又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。
传统做法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟，外焦里嫩,带有淡淡酒香。
自己做为了省事，就用粘米粉代替吧！
生娃前很怀念武汉的发米粑，于是就山寨了一下，算是解了一下嘴馋
武汉发米粑
材料：粘米粉100克，清水100克，酵母1克，细砂糖20克
武汉发米粑的做法
1，所有材料放入容器中。
2，搅拌成无颗粒的米浆。
3，盖上保鲜膜室温发酵。
4，发酵好的状态，米浆表面有许多孔洞。
5，平底锅开小火，用刷子刷上一层薄油。
6，用勺子舀一勺米浆，在锅里摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，盖盖焖一下。
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