玉兰片猪肝汤
玉兰片猪肝汤
口味：咸鲜味
操作时间：30分钟
原料：猪肝、玉兰片各100克，味精、盐、清汤各适量。
玉兰片猪肝汤的做法
1、将玉兰片用清水泡发，切成小片。
2、将玉兰片放入开水锅中，煮软，捞出。
3、将猪肝放入锅中，加清水煮熟，捞出切片。
4、锅中加入清汤，放入玉兰片煮开。
5、放入猪肝片煮沸。
6、加盐、味精调味即可。
特别提示
此汤清鲜可口，营养丰富。
优质的玉兰片表面光洁，颜色呈玉白色或奶白色。劣质的玉兰片表面萎暗，色泽不匀，如玉兰片深黄或有焦斑的，系烤焦所致。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃吗: 白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效