大白菜猪肝汤
大白菜猪肝汤
原料：猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
大白菜猪肝汤的做法
1．大白菜叶洗净，切成小片。
2．猪肝洗净挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
3．油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，添适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
爱心提示：补肝明目，养血润肤。猪肝性温味甘，有补肝、养血、明目的功效，能有效地补充血液成分，对贫血、血虚体弱有较好的辅助疗效。
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
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