桑叶猪肝汤
桑叶猪肝汤
原料：桑叶15～20克，猪肝100～120克，生姜2片。
桑叶猪肝汤的做法
1．桑叶用清水洗净，并浸泡15～20分钟；猪肝洗净切为片状，用少许生粉和酱油腌拌片刻后，再加生油拌匀。
2．先把桑叶和生姜放进瓦煲内，加入清水500毫升(约2碗水量)，先用武火煲至沸腾片刻，改用文火煲约20～30分钟，加入猪肝，滚至猪肝熟，调入适量食盐和少许，生油即可。
3．此量可供1人用，猪肝可捞起拌入酱油佐餐用。
特点：护肝养肝，预防高血压。
中考、高考的考生在这炎炎夏日里紧张复习，免不了头晕眼花。中药桑叶滚猪肝汤具有疏风清热、养肝明目的功效，不妨一试。同时它还是广东民间常用以辅助治疗肝热、头目疼痛、眼结膜炎以及夜盲症的汤品，对于时下炎炎夏日男女老少护肝养肝确实特别有效，尤其对于高血压人士亦有预防保健作用。它取材容易，烹制快捷，作为保健和预防宜每周饮用2～3次。
桑叶在古代被称神仙草。它含有多种有机酸、黄酮类、生物碱、维生素、氨基酸、锌、钙、铁等微量元素。它很美味，没有副作用。在古代中国，养生...[更多]
煲汤网小提示
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