清汤鱼圆

清汤鱼圆

材料：草鱼半条，香菇1个，上海青3棵，火腿3片

调料：盐适量

清汤鱼圆的做法

1、香菇、上海青洗净；草鱼治净，鱼肉刮成末，加入凉开水、盐打成浆，挤咸鱼丸，放入凉水中用小火煮。

2、锅内放入上海青、香菇、火腿片，加盐煮至水正好沸腾时立即关火，盛起即可。

此汤功效：开胃消食