抹茶玛德琳的做法

转眼又是秋季!北方的空气逐渐清新凉爽起来。现在开始树叶也会慢慢泛黄飘落,要不了多久就是满眼的金黄灿烂了!当然还会有火红的枫叶点缀其中,那是怎样的绚丽多姿啊!凄美的秋日,让人期许又多几分落寞.............

还是想要绿色留住的更久一些,生机勃勃的绿色总让人心情大好,沉浸在其中感觉空气都仿佛多了幸福的味道!好吧就做一款抹茶小点心安慰自己一下吧!淡淡的抹茶香味让这个可爱的小点心都透着温暖的快意!午后的时光就由它陪伴吧!暖暖的小可爱,秋日你好................

抹茶玛德琳

原料:低筋粉60克,细砂糖60克,鸡蛋1个,黄油60克,牛奶12克,泡打粉1/2小勺,抹茶粉3克

抹茶玛德琳的做法

抹茶玛德琳的做法

1、鸡蛋打散,加细砂糖搅拌均匀

2、加入牛奶搅拌均匀成蛋奶液

抹茶玛德琳的做法

3、低筋粉,泡打粉,抹茶粉混合过筛,加入蛋奶液中

4、用手抽将面粉与蛋奶液搅拌成光滑无颗粒面糊

抹茶玛德琳的做法

5、黄油隔水融化成液体,降至温热后倒入面糊中

6、将黄油与面糊彻底搅拌至完全融合流动的状态

抹茶玛德琳的做法

7、搅拌好的面糊放冰箱冷藏1小时候,取出后室温回暖片刻

抹茶玛德琳的做法

8、装裱花袋中挤入事先抹了黄油的模具中,炉温170度,中层烤18分钟左右

抹茶玛德琳的做法

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