青鸭羹
青鸭羹
原料：青头鸭1只，苹果1个，赤小豆250克，食盐、葱各适量。
青鸭羹的做法
1．将鸭宰杀，除毛去内脏，洗净晾干备用。
2．赤小豆洗好后，苹果削皮去核切小块，同放于鸭腹内，将切口用线缝好。
3．将鸭放入锅中，加适量水炖煮约2～3小时，熟后加食盐少许(水肿一般忌盐)，加葱即可。空腹吃鸭、喝汤。
功效：健脾益胃，温中利水。适用于肾病引起的水肿等症。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
牛奶和苹果能一起吃吗: 两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效