爱吃这物的人寿命长

　　无论是男女老少，他们都希望拥有健康的身体及寿命长久，想要实现这样的愿望，养生是关键。合理饮食及有规律的运动就是养生的其中两点。关于饮食，其实有很多食物都具有不同的功效，对人体起着不同的作用。所以，小编今天要为大家介绍的是大蒜，因为它可以帮助人们实现身体健康及长寿的愿望。

　　为何大蒜可使人健康长寿

　　长寿是人们一直追求的，虽说很多食物具有抗癌及保健的功效，但它是其中较为突出的一种食物，它就是大蒜。不要看它的个头比较小，味道刺鼻，但它含有200多种有益于身体健康的物质，富含蛋白质和多种维生素等，根据中国食物成分表显示，大蒜中含有蛋白质4.5g，钙39g，钾302g，硒3.09g，维生素C7g。

　　另外，它也被人们称为“天然抗生素”，从这个名称及以上它所含有的成分就可以看出它的价值很大，对人体起到的作用也是非常多的。所以，它可以使人身体健康及长寿的说法并不无道理。

　　大蒜的功效有哪些

　　1、抗菌杀毒

　　人体疾病的产生主要是因为体内含有病毒，由于病毒种类的不同，所患上的疾病自然也是不同的，想要治疗疾病，首先要做的就是杀死体内的病毒，而食用大蒜就有抗菌杀毒的功效。大蒜中含有的大蒜素具有抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多种致病微生物都有杀灭作用。

　　2、健脑

　　不同的维生素具有不同的功效，对于脑部发育而言，好食用含维生素B1的食物，因为这种维生素具有健脑益智的作用，对于大脑的发育有很大的帮助。所以，想要达到这样的目的，可食用大蒜。大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

　　3、抗癌

　　癌症是这几年比较热门的话题，虽说现代医疗技术不断提高，但人们的饮食还是没有得到较大的改善，致使自身处于癌症之中。想要达到防治癌症的作用，可食用大蒜。大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。

　　另外，随着年龄的增长，人体免疫力不断降低，身体机能也在不断下降，这易使人患上各种血管疾病等，所以可食用大蒜治疗这方面疾病。因为它的另一个外号“血管清道夫”，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。

　　4、抗衰老

　　任何人群都希望自身拥有不老的容颜，所以会使用各种护肤品，使衰老减缓。在使用护肤品的同时，不妨改善自身的饮食结构，可以适当食用大蒜，因为大蒜也具有抗衰老的功效。另外，对于总是为掉发烦恼的人群，也不妨多食用大蒜，因为它可促进毛发生长，所以，拥有一头乌发也是有可能的。

　　哪些人不宜吃蒜

　　1、肝病患者

　　虽说这种食材的功效诸多，但对于患上某些疾病的人群还是不宜食用，尤其是患有肝病的人群。因为它的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

　　由于它自身特性的原因，对于肝炎的治疗是有阻碍的作用，所以，患有肝病的患者好不要食用它。因为大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血。

　　2、眼疾患者

　　多数比较关注身体上的健康状况，往往忽略眼部的健康，更不用说要忌吃哪种食物。有的人天生眼睛就不好，易患上眼疾，所以，对于这类人群而言，是不宜食用大蒜的，尤其到了春秋季的时候，因为如果在这个季节食用大蒜，对眼睛的影响更大。

　　结语：任何食物都具有不同的功效，这些功效对人体起着不同的作用，所以，想要合理的利用它，适量的食用是关键，但同时要知道自身的体质是否适合食用它，防止出现物极必反的现象。所以，对于大蒜的食用也是如此。

　　本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。