老鸭汤

老鸭汤

材料：净鸭500克，竹笋100克，党参100克，枸杞20克

调料：香油5克，味精2克，盐3克

老鸭汤的做法

1、净鸭洗净，汆水后捞出；竹笋洗净，切成片；党参、枸杞泡水，洗净。

2、砂锅倒入开水烧热，下入鸭子、竹笋、党参大火炖开后，改小火炖2小时至肉熟。

3、撒入枸杞，用旺火煮开，放入盐、味精调味起锅，淋上香油即可。

此汤功效：补脾健胃